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Chetumal, Q. Roo.- La Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría Estatal de Salud
concedió un plazo de un mes al Ayuntamiento capitalino para que pueda subsanar
los "últimos detalles" en relación con las
observaciones que hizo la dependencia al Rastro Municipal en su momento.
Joaquín
Marrufo Gómez titular de la Dirección de Desarrollo Económico del
Ayuntamiento capitalino dio a conocer que "afortunadamente
se lograron subsanar en tiempo y forma las observaciones que realizó la
autoridad sanitaria, de manera que únicamente queda pendiente lo referente al
camión que se utiliza para transportar la carne del matadero a los mercados".
Incluso recordó que la semana pasada, el
Cabildo aprobó concesionar este servicio al señor Marcos Méndez, quien adquirirá un camión con frigorífico para el
traslado higiénico de la carne.
Comentó que el concesionario viajó ya a
la ciudad de Mérida pada adquirir la unidad, que tiene un costo superior al
millón de pesos, misma que entraría en operación en un par de semanas. "Con esto, dijo, no hay ningún
riesgo de que la autoridad sanitaria clausure el Rastro Municipal y por lo
consiguiente haya desabasto de carne en la ciudad".
El funcionario recordó que como resultado
de las inspecciones periódicas que realiza la COFEPRIS, esta realizó una serie de observaciones al rastro
municipal. "Básicamente se
trató de cuestiones de infraestructura dentro del rastro, aspectos que se
tenían que mejorar como cambiar las rejillas del sistema de desagüe, instalar
las regaderas que hacían falta, así como pintura y limpieza en general".
Mencionó que la inversión fue realmente
mínima, unos ocho mil pesos, ya que el municipio contaba con los materiales así
como con la mano de obra para poder llevar a cabo esos trabajos. En este
sentido informó que el miércoles de la semana pasada los inspectores de la COFEPRIS estuvieron en las
instalaciones del rastro y pudieron constatar que ya se había cumplido con
subsanar todas las observaciones.
"Se vio la voluntad del Ayuntamiento de subsanar esto, por
eso no hay riesgo de algún cierre",
dijo. Aseguró que a pesar de que el rastro no es Tipo Inspección Federal,
cumple al 100 por ciento con todas las normas sanitarias, desde el proceso de
sacrificio de los animales hasta el momento en el que se colocan en el camión.
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